un jardín comestible
Bosque de alimentos, huerto de hierbas y verduras
Un huerto comestible es mucho más que un lugar para cultivar alimentos; es un ecosistema vibrante que te acerca a los ritmos naturales de la tierra. Diseñado cuidadosamente, se convierte en un espacio de belleza y abundancia, donde hierbas, frutas, verduras y plantas con flores coexisten, cada una mejorando la salud de todo el organismo.
En Gardens of Ibiza, abordamos estos jardines como paisajes a pequeña escala, guiados por los mismos principios que aplicamos a nuestros proyectos más amplios: regeneración del suelo, biodiversidad y ciclos naturales cerrados. En lugar de monocultivos o insumos sintéticos, trabajamos con la asociación de cultivos, materia orgánica y el manejo natural de plagas. El resultado es un jardín nutritivo y resistente que prospera temporada tras temporada.
Empezamos con tus necesidades
¿Cuánta cantidad de hierbas, frutas y verduras?
Nos gustaría comprender sus necesidades. Cuéntenos cómo visualiza el equilibrio entre hierbas, frutas y verduras en su jardín. ¿Imagina una pequeña sección de hierbas para cocinar a diario, una zona productiva de frutas o un huerto completo? ¿Y para quién es: solo para usted o para una familia de cinco?
Al saber cuánto espacio hay disponible para hierbas, frutas y verduras, podemos estimar tanto el coste de realización como las necesidades de mantenimiento semanales o mensuales.
Su aporte nos ayuda a diseñar un jardín comestible que realmente refleje su estilo de vida y sus necesidades de la vida real.
NUESTROS entregables
Lo que ya hemos creado...
A continuación, presentamos uno de nuestros jardines donde estos principios cobran vida, demostrando cómo la plantación mixta, la regeneración natural del suelo y un diseño estacional cuidadoso trabajan juntos para crear un paisaje productivo, resistente y autosostenible.
Huerta (Aguas Blancas, Ibiza)
En Aguas Blancas, el huerto refleja la misma filosofía a mayor escala: un paisaje productivo que combina estructura y espontaneidad. Las camas elevadas y las áreas de suelo abierto albergan una rotación de cultivos de temporada: hortalizas de hoja verde, tubérculos, hierbas aromáticas y flores comestibles. Cada cama se planta para la diversidad, con especies acompañantes que se protegen y nutren mutuamente.
El huerto se gestiona de forma orgánica, utilizando compost del propio terreno y riego adaptado a las condiciones locales. Además de su rendimiento, crea una experiencia sensorial: color, fragancia y textura que cambian con las estaciones. El resultado es un espacio que no solo ofrece ingredientes frescos para la cocina, sino que también ilustra cómo la belleza y la productividad pueden coexistir de forma natural.
Bosque de alimentos (Cala Nova, Ibiza)
Este bosque comestible está diseñado como un Sistema Agroforestal Sucesional completo, donde árboles, arbustos, hierbas y cubiertas vegetales crecen en capas coordinadas. El sistema comienza con especies pioneras de rápido crecimiento, como girasoles, tithonia, ricino y boldo, que generan materia orgánica, atraen biodiversidad y preparan el suelo.
En los años siguientes, los árboles de estratos medios y altos dominan gradualmente: papaya, leucaena, eucalipto, paulownia, melia y otras especies de soporte generan sombra, estructura y biomasa, lo que permite el establecimiento de los frutales productivos. Al trabajar con la sucesión y la estratificación natural, el bosque comestible regenera el suelo, gestiona el agua eficientemente y proporciona abundancia a largo plazo para el autoconsumo.
Jardín de Hierbas y Aromáticas (Santa Gertrudis, Ibiza)
En nuestro jardín aromático en Santa Gertrudis, creamos un espacio de hierbas compacto pero abundante, diseñado para el uso diario y la regeneración a largo plazo.
El jardín combina hierba luisa, varias salvias, tomillo, menta, orégano, lavanda y romero, dispuestos para maximizar su fragancia, resistencia y cosechas durante todo el año. Gracias a una estructura de suelo mejorada, compost natural y riego eficiente, el jardín prospera con mínimos insumos.
Cada planta es elegida por su valor culinario y ecológico, convirtiendo esta parcela de 10m² en un ecosistema vivo y aromático que apoya la biodiversidad al tiempo que ofrece hierbas frescas directamente en casa.
Presentando
un jardín comestible
Descubra la esencia de la jardinería regenerativa a través de nuestra cuidada selección inspirada en nuestro propio Bosque de Alimentos, Huerto y Jardín de Hierbas. Aquí compartimos los principios, las plantas y los elementos de diseño que dan forma a estos paisajes vivos. Descubra cómo la siembra en capas, los cultivos de temporada y las hierbas aromáticas se combinan para crear jardines hermosos y productivos.
Cofundadores
Alberto y Andrés
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Creemos en crear hermosos jardines juntos, respetando la naturaleza y nuestro entorno.
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Hagamos crecer algo que perdure
Diseña un jardín que sea bueno para ti y para Ibiza. Al trabajar con nosotros, apoyas a la Asociación de Permacultura de las Islas Pitiusas y contribuyes al crecimiento del movimiento regenerativo en la isla.