A GARDEN FOR THE SENSES
Aromatic Gardens - Designed to Smell, Taste & Thrive
An aromatic garden is a small, functional ecosystem where Mediterranean herbs and perennials grow together in harmony. In syntropic and permaculture practice, these plants are selected for resilience, fragrance, and ecological value; lavender, rosemary, salvia, mint, thyme, and hierba luisa act as pioneers, enriching the soil, attracting pollinators, and creating a healthy microclimate. By combining upright, mounding and groundcover forms, the herb garden becomes naturally self-supporting, retaining moisture and reducing the need for maintenance.More than a collection of herbs, an aromatic garden offers daily abundance: fresh flavours for cooking, leaves for teas and natural remedies, and a steady presence of scent through the seasons. Over time it evolves into a calm, productive corner of the landscape, that is not only beautiful, but low-maintenance and deeply connected to the Mediterranean nature.
Rooted in the Island, Ibiza's Gardens
El paisaje de Ibiza es naturalmente aromático. El aroma a pino, tomillo y romero define sus laderas y costas. Trabajando con estas especies autóctonas y adaptadas, diseñamos jardines que evocan el carácter de la isla y resisten sus veranos secos.
Los jardines de hierbas aromáticas se integran a la perfección tanto en entornos contemporáneos como tradicionales, desde terrazas y patios hasta amplias parcelas rurales. Representan el estilo de vida mediterráneo: en contacto con la naturaleza, estacional y repleto de riqueza sensorial.
Jardín aromático
Este jardín aromático está diseñado como un sistema de plantación íntimo y productivo donde hierbas mediterráneas, plantas perennes y cultivos especiales crecen juntos en capas naturales. En una parcela compacta de 10 m² , el jardín aporta estructura, aroma y usabilidad durante todo el año, siguiendo el mismo principio de plantación intencional que se muestra en el plano. Especies de rápido establecimiento como la lavanda dentata, la salvia leucantha y el romero anclan el espacio desde el principio, creando textura, fragancia y un flujo constante de nuevos brotes para la cosecha.
A su alrededor, una cuidada selección de hierbas culinarias —lavanda , romero, salvia, menta, tomillo y hierba luisa— llena las capas medias y bajas. Estas plantas ofrecen belleza y funcionalidad, proporcionando hierbas frescas para el uso diario, a la vez que forman una densa alfombra vegetal que protege el suelo. La combinación de formas verticales, montículos y cubiertas vegetales imita un pequeño ecosistema natural, donde cada planta se apoya en la siguiente atrayendo polinizadores, reteniendo la humedad y enriqueciendo el suelo.
Al combinar plantas aromáticas y perennes en una distribución bien pensada, el jardín se mantiene fácil de mantener y productivo. La cosecha regular mantiene las plantas sanas, mientras que los cortes de temporada, realizados durante nuestras visitas, garantizan su estructura y resistencia a largo plazo. El resultado es un jardín de hierbas compacto y exuberante que se integra a la perfección con la finca, ofreciendo fragancia, sabor y una serena presencia natural durante todo el año.
From Planting Plan to Aromatic Garden
Every aromatic garden is designed around the space, sunlight and how you want to use it. From selecting culinary and aromatic species to preparing the soil, irrigation and planting, we create a tailored garden that is beautiful, productive and easy to enjoy throughout the year.
Space & Planting Plan
We start by understanding the available space, sunlight and growing conditions. From there, we create a planting concept that determines the layout, quantities and combinations of plants.
Herbs & Aromatics
Culinary herbs, aromatic plants and selected perennials are combined for fragrance, flavour and seasonal interest. Species are chosen to complement each other and suit Ibiza’s Mediterranean conditions.
Plants, Soil & Irrigation
We source the plants and prepare everything needed for healthy establishment, including substrate, compost and other natural soil inputs. Efficient irrigation is incorporated according to the size and needs of the garden.
Planting & Garden Care
The garden is prepared, planted and irrigated, bringing the concept to life. Ongoing seasonal care, pruning and harvesting can then be incorporated into our garden visits to keep the aromatic garden healthy and productive.
Presentando
Un jardín de hierbas aromáticas
Un jardín aromático es un ecosistema mediterráneo compacto donde hierbas como la lavanda, el romero, la menta, el tomillo y la salvia crecen juntas para crear fragancia, sabor y resiliencia natural. Diseñadas con métodos de permacultura, estas plantas se apoyan mutuamente, atraen polinizadores y se mantienen productivas con un mínimo cuidado. Simplemente elige tus aromáticas favoritas y empieza a crear tu propio jardín.
explicado
¿Qué es un jardín aromático?
Un jardín aromático es un ecosistema pequeño y funcional donde las hierbas mediterráneas y las plantas perennes crecen en armonía. En la práctica sintrópica y de la permacultura, estas plantas se seleccionan por su resiliencia, fragancia y valor ecológico: la lavanda, el romero, la salvia, la menta, el tomillo y la hierba luisa actúan como pioneras, enriqueciendo el suelo, atrayendo polinizadores y creando un microclima saludable. Al combinar formas verticales, en montículos y cubiertas vegetales, el jardín se vuelve naturalmente autosuficiente, reteniendo la humedad y reduciendo la necesidad de mantenimiento.
Más que una colección de hierbas, un jardín aromático ofrece abundancia diaria: sabores frescos para cocinar, hojas para infusiones y remedios naturales, y una presencia constante de aromas a lo largo de las estaciones. Con el tiempo, se convierte en un rincón tranquilo y productivo del paisaje, hermoso, de fácil mantenimiento y profundamente conectado con la naturaleza mediterránea.
Alberto
Cofundador de Jardines de Ibiza
mantenimiento y cosecha
Cesta aromática
A medida que el jardín aromático crece y se estabiliza, desarrolla un ciclo continuo de hierbas frescas y plantas perennes aromáticas durante todo el año. Durante nuestras visitas de mantenimiento, nos encargamos de la poda y la cosecha, seleccionando plantas aromáticas sanas y de temporada directamente de las diferentes capas del jardín.
Todas las hierbas cosechadas se recogen con cuidado y se entregan en su hogar, semanal o mensualmente, para que pueda disfrutar de toda la abundancia y fragancia de su jardín aromático sin ningún esfuerzo.
Hagamos crecer algo que perdure
Diseña un jardín que sea bueno para ti y para Ibiza. Al trabajar con nosotros, apoyas a la Asociación de Permacultura de las Islas Pitiusas y contribuyes al crecimiento del movimiento regenerativo en la isla.