A LIVING, PRODUCTIVE ECOSYSTEM
Food Forests - Designed to Grow with Nature
A food forest is a living ecosystem designed to grow food the way nature does, that is through layers, diversity, and cooperation. It is not a plantation, but a forest of life: fruit trees, shrubs, vines, herbs, vegetables, and groundcovers all growing together in balance, creating edible landscaping. Each plant has a role, some provide shade, others fix nitrogen, attract pollinators or build soil. Together, they create a system that produces food while regenerating the land.The concept comes from permaculture and agroforestry, combining agriculture with the structure of a natural forest. Instead of monocultures and fertilizers, a food forest mimics nature’s own intelligence, one where every leaf, root and insect contributes to a cycle of fertility and growth.
Bosque de alimentos
Este bosque comestible está diseñado como un Sistema Agroforestal Sucesional completo, donde árboles, arbustos, hierbas y cubiertas vegetales crecen en capas coordinadas. Siguiendo el modelo de sucesión natural mostrado en el documento de diseño, el sistema comienza con especies pioneras de rápido crecimiento, como girasoles, tithonia, ricino y boldo, que generan materia orgánica, atraen biodiversidad y preparan el suelo. En los años siguientes, los árboles de estratos medios y altos dominan gradualmente: papaya, leucaena, eucalipto, paulownia, melia y otras especies de soporte crean sombra, estructura y biomasa, permitiendo el establecimiento de árboles frutales productivos.
A lo largo de nueve largas hileras de árboles espaciadas a 2,5 metros, el bosque comestible se planta intencionalmente a diferentes alturas: las capas emergente, media y baja se superponen para imitar el dosel de un bosque natural. Especies productivas, como mango, aguacate, cítricos, granado, albaricoque, higo, morera y ciruelo, crecen junto a plantas perennes como romero, espárrago, lentisco, mirto y zarzamora, creando un ecosistema resiliente y autosostenible.
Al trabajar con la sucesión y la estratificación natural, el bosque de alimentos regenera el suelo, gestiona el agua de manera eficiente y proporciona abundancia a largo plazo para el autoconsumo mientras se integra armoniosamente con el paisaje.
Se necesita agua
Un bosque alimentario sintrópico está diseñado para reducir el consumo de agua desde el principio. Mediante plantaciones densas, mantillo y especies pioneras de rápido crecimiento, el sistema crea rápidamente sombra, genera materia orgánica y retiene la humedad del suelo, reduciendo significativamente la necesidad de riego con el tiempo. Durante los primeros años, los árboles jóvenes pueden requerir riego por goteo ocasional para arraigar, pero a medida que la copa se cierra y el suelo se enriquece, la demanda de agua disminuye drásticamente.
Siempre que sea posible, se integran fuentes de agua naturales en el diseño. Un pequeño estanque o cuenca de agua puede servir como reservorio pasivo, liberando lentamente la humedad al suelo circundante y fomentando la biodiversidad. En algunos casos, esto puede sustituir parcial o totalmente el riego tradicional, permitiendo que el bosque de alimentos funcione como un ecosistema de bajo consumo de agua, resiliente al clima y que prospera mediante ciclos naturales.
From Design to Food Forest
Every food forest is unique. From selecting the right plant categories and productive species to irrigation, soil preparation and installation, we carefully plan each element to create a resilient system that develops and becomes more productive over time.
Plant Categories & Selection
A food forest develops through different stages of succession. We plan the productive trees, support species, shrubs, herbs and groundcovers needed for each stage, creating a detailed plant list based on the site, desired harvest and long-term ecosystem.
Plant Material
Once the planting plan is established, we determine the quantities, sizes and maturity of the trees and plants required. This can range from established productive fruit trees to younger support trees, seedlings, seeds and cuttings that help build the system naturally over time.
Irrigation & Soil Inputs
The system needs the right foundation. We calculate the irrigation materials required for the site together with biomass, organic matter, minerals, microorganisms and other natural inputs that support soil fertility, water efficiency and healthy establishment.
Realisation & Labour
Finally, the food forest is brought to life. The work includes preparing and improving the soil, installing irrigation, planting and sowing the different layers, and completing the details needed to establish the system for its next stages of succession.
Presentando
El bosque de alimentos
Este bosque comestible sigue un diseño agroforestal sucesional completo, donde árboles pioneros de rápido crecimiento preparan el suelo para árboles frutales como mango, aguacate, cítricos e higos. A lo largo de nueve líneas de árboles estratificados, el sistema regenera la tierra de forma natural, a la vez que produce abundancia a largo plazo.
explicado
¿Qué es un bosque de alimentos?
Un bosque de alimentos es un ecosistema vivo diseñado para producir alimentos como lo hace la naturaleza, mediante estratos, diversidad y cooperación. No es una plantación, sino un bosque de vida: árboles frutales, arbustos, vides, hierbas, hortalizas y cubiertas vegetales que crecen en armonía. Cada planta cumple una función: algunas proporcionan sombra, otras fijan nitrógeno, atraen polinizadores o enriquecen el suelo. Juntas, crean un sistema que produce alimentos a la vez que regenera la tierra.
El concepto proviene de la permacultura y la agroforestería, combinando la agricultura con la estructura de un bosque natural. En lugar de monocultivos y fertilizantes, un bosque de alimentos imita la inteligencia de la naturaleza, donde cada hoja, raíz e insecto contribuye a un ciclo de fertilidad y crecimiento.
Alberto
Cofundador de Jardines de Ibiza
mantenimiento y cosecha
Canasta de alimentos
A medida que el bosque comestible madura a través de sus capas sucesivas naturales, produce un ritmo constante de frutas, hierbas y cultivos perennes durante todo el año. Durante nuestras visitas de mantenimiento, nos encargamos de la cosecha, seleccionando productos maduros de temporada directamente de los diferentes estratos del sistema.
Todas las cosechas se recolectan con cuidado y se entregan en tu casa, ya sea semanal o mensualmente, según tus preferencias. Así, disfrutas de la abundancia de tu bosque de alimentos sin esfuerzo, recibiendo productos frescos, regenerativos y sin químicos, cultivados en tu propia tierra.
Hagamos crecer algo que perdure
Diseña un jardín que sea bueno para ti y para Ibiza. Al trabajar con nosotros, apoyas a la Asociación de Permacultura de las Islas Pitiusas y contribuyes al crecimiento del movimiento regenerativo en la isla.